Hôm nay Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu Đông trùng hạ thảo với thịt vịt hầm ngon bổ dưỡng, đây là món được nhiều gia đình ưa thích.
Món ăn này rất bổ dưỡng thích hợp nhất là cho những người mới trải qua 1 căn bệnh nào đó, hay cơ thể đang bị suy nhược và những phụ nữ sau khi sanh cơ thể yếu thì món này rất phù hợp.
Cách nấu Đông trùng hạ thảo với thịt vịt hầm như sau:
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây (nguyên liệu cho 4 người ăn):
- 1kg thịt vịt
- Nấm trùng thảo tươi 1 hộp (40g) hoặc 8g nấm trùng thảo khô
- Hạt sen 25g
- Nước dừa 1 quả
- Táo tàu: Khoảng 10 quả
- Các loại gia vị thông dụng như: Hành, tỏi, hạt tiêu, muối, rượu, nước tương, gừng, cà rốt
Cách nấu như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Vịt ướp với gừng, muối, rượu cho bớt mùi hôi khoảng 10-15 phút. Chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn sau đó đem ướp tiêu, gia vị hạt nêm, nước tương.
Hành tỏi: Nhặt vỏ, đập giập, băm nhỏ
Hạt sen, Đông trùng hạ thảo, táo tàu: Rửa sạch, để ráo nước
Dừa: Lấy nước ra bát.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
Hành tỏi: Phi thơm
Xếp thịt vịt vào nồi, cho hạt sen, nước dừa vào đun sôi rồi rồi cho nhỏ lửa khoảng 60 phút.
Tiếp theo cho thêm cà rốt, Đông trùng hạ thảo, táo tàu và nấu thêm từ 5-10 phút.
Cho thêm gia vị vừa miệng rồi múc ra bát.
Bước 3: Hoàn thành món ăn:
Cho ra bát, trang trí thêm rau thơm để món ăn trông bát mắt và đặc sắc hơn.
Thời gian hoàn thành món ăn trong khoảng 1 giờ, bạn sẽ có một món ăn ngon, bổ dưỡng dành cho gia đình và những người thân yêu của mình. Chúc bạn thành công với cách nấu Đông trùng hạ thảo với thịt vịt hầm ngon bổ dưỡng này nhé!
Tác dụng của món ăn đông trùng hạ thảo hầm thịt vịt
Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng, hội tụ hai nguyên liệu chính gồm thịt vịt và đông trùng hạ thảo, kết hợp với nhau tạo nên một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể. Thịt vịt có chứa nhiều protein, lipid, chất béo tốt, cacbonhydrate cùng với nhiều loại vitamin khác nhau như A, D, E, B12, B6, K cùng với biotin và nhiều nguyên tố vi lượng khác nhau như Ca, P, Fe, Cu, Si, K, Zn,… và nhiều dưỡng chất khác giúp nâng cao sức khỏe, cải thiện khả năng đề kháng của cơ thể.
Trong thành phần của đông trùng hạ thảo có chứa vô cùng nhiều các dưỡng chất, trong đó phải kể đến 17 loại acid amin giúp người dùng có khả năng vận động hơn, cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường, tim mạch và chứng lão xương do tuổi già,… Trong loại dược liệu quý này cũng có chứa nhiều loại vitamin khác nhau như A, C, E, D, K, B1, B2,… Đông trùng hạ thảo cũng có chứa nhiều nguyên tố vi lượng khác nhau, hỗ trợ nâng cao sức khỏe, cải thiện hoạt động của các hệ cơ quan trong cơ thể, giúp cho hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn và ngăn ngừa lão hóa, kéo dài tuổi thọ.
Tác dụng của đông trùng hạ thảo hầm thịt vịt
Sự kết hợp hoàn hảo của đông trùng hạ thảo và thịt vịt đã tạo nên một món ăn không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe cơ thể. Món ăn giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường thể trạng cho người gầy, người suy nhược cơ thể. Ngoài ra, cũng có thể sử dụng đông trùng hạ thảo hầm thịt vịt cho những người đang bị các bệnh như thận hư, thận yếu, chữa đau lưng, tăng cường sinh lực cho phái mạnh và kích thích cơ thể sản sinh hồng cầu, bổ máu. Người bị các bệnh về hô hấp như ho sốt, người mắc chứng lao phổi, viêm phổi hay viêm phế quản hay người bị nóng trong do gan hoạt động không tốt cũng có thể sử dụng để cải thiện tình trạng bệnh.
Trên đây là những thông tin mà chúng tôi đã tổng hợp được về món ăn vịt hầm đông trùng hạ thảo, mong rằng bài viết đã cung cấp được cho người dùng những lời giải đáp bổ ích nhất về cách chế biến cũng như tác dụng của món ăn này. Nếu như còn có bất kỳ thắc mắc nào khác, vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn kỹ hơn. địa
Trích nguồn