14/09/2026
361 lượt xem
Bánh mỳ - món ăn truyền thống và món ăn không thể thiếu của người dân Việt Nam. Nhưng ăn bánh mỳ mỗi ngày thì có lợi hay hại hãy cùng Vietcordy phân tích ở bài viết dưới nhé.
Có 1 câu nói “ Bánh mỳ càng trắng, ăn càng chết sớm” nói đến việc Lúa mì tinh chế nói riêng và ngũ cốc tinh chế nói chung được sản xuất bằng cách xử lý ngũ cốc nguyên hạt tự nhiên (wholegrain) làm cho một số hoặc hầu hết các chất dinh dưỡng bị mất. Hầu như tất cả các sản phẩm ngũ cốc đã được tinh chế bằng cách này hay cách khác.
Gạo trắng, bột mì trắng đa dụng, bột bắp, bột ngũ cốc vào mỗi buổi sáng là các ví dụ về các sản phẩm ngũ cốc tinh chế.