Ngày nay thị trường đông trùng hạ thảo nhất là đông trùng hạ thảo nuôi cấy giá cả và chất lượng đang làm cho người tiêu dùng hoang mang. . Hàng giả, hàng kém chất lượng trở thành vấn nạn đáng báo động của thị trường đông trùng hạ thảo nuôi cấy tại Việt Nam hiện nay.
TS. Phạm Văn Nhạ, Viện Nghiên cứu Thảo dược Việt Nam là người nhiều năm nghiên cứu, tìm hiểu và làm chủ nhiều quy trình nhân nuôi Đông trùng hạ thảo. Ông luôn đưa ra lời khuyên dành cho người tiêu dùng là hãy là người tiêu dùng thông thái khi mua đông trùng hạ thảo, đừng ham rẻ.
TS. Nhạ cũng chia sẻ, hiện ở các diễn đàn mạng xã hội, người ta đăng bán những loại Đông trùng hạ thảo có giá rất rẻ, chỉ vài trăm ngàn đồng/kg khô. Điều này là không tưởng đối với nấm Đông trùng hạ thảo được nuôi cấy bài bản. Bởi chỉ riêng tiền điện để sấy đông khô 1 kg Đông trùng hạ thảo đã lên đến trên 1 triệu đồng/kg, chưa nói tiền chi phí nuôi, đầu tư máy móc, công nghệ, nhà xưởng….
Hơn thế nữa loại nấm giá rẻ được rao bán trên các chợ mạng làm bằng gì? Theo TS. Nhạ, nó vẫn là Đông trùng hạ thảo nhưng sử dụng công nghệ tổng hợp hóa chất để tạo ra nấm.
Vietcordy xin gửi thêm tới các bạn 5 tiêu chí đánh giá để lựa chọn sản phẩm đông trùng hạ thảo chuẩn mà không để tiền mất tật mang.
Tiêu chí về giống
Đông trùng Hạ thảo nuôi cấy phải được sử dụng chủng nấm tốt nhất (Cordyceps Militaris thuần chủng).
Thành phần định tính và định lượng của các hoạt chất sinh học từ Cordyceps militaris khi được nuôi cấy không thua kém với hàm lượng hoạt chất của loài cordyceps sinensis trong tự nhiên.
Tiêu chí về nguyên liệu làm giá thể nuôi
Giá thể, nơi nấm Cordyceps Militaris lấy dưỡng chất để phát triển phải được sử dụng các nguyên liệu sạch (hữu cơ), tuyệt đối không sử dụng hóa chất tổng hợp.
Tiêu chí về điều kiện nuôi
Điều kiện nuôi Đông trùng Hạ thảo phải tốt nhất, suốt quá trình nuôi phải được kiểm soát nghiệm ngặt về nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng. Ở điều kiện phù hợp đó, Đông trùng Hạ thảo mới phát triển một cách toàn vẹn và đem lại dưỡng chất cao nhất. Có thể nói tiêu chí này là khó nhất đối với các đơn vị nuôi cấy Đông trùng Hạ thảo thiếu kiến thức về “vi sinh vật”.
Tiêu chí về pháp lý
Đông trùng Hạ thảo bán ra thị trường phải có đầy đủ phiếu kiểm nghiệm về an toàn vệ sinh thực phẩm, phiếu phân tích hàm lượng dưỡng chất cũng như là dược chất quý: Cordycepin và Andenosine.
Tiêu chí chế biến sau thu hoạch
Phương pháp chế biến sau thu hoạch (phương pháp sấy) sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng của sản phẩm. Giá cả sản phẩm định giá bởi đây là phương pháp hiện đại nhất bây giờ, với phương pháp này sản phẩm sau khi sấy có thể giữu lại trọn vẹn dưỡng chất quý. Bên cạnh đó, khả năng bảo quản trong thời gian dài cũng là điểm cộng cho phương pháp chế biến sau thu hoạch này.
Sau một thời gian không ngừng cải tiến và nâng cấp, VIETCORDY đã hoàn thiện hệ thống trang thiết bị sản xuất; điều kiện vệ sinh của cơ sở sản xuất đạt tiêu chuẩn, cùng với việc áp dụng đưa vào nuôi trồng đông trùng hạ thảo những quy trình công nghệ và dây chuyền hiện đại, tân tiến nhất.
Sản phẩm đông trùng hạ thảo nuôi cấy của Vietcordy là chủng Cordycepin Militaris được các chuyên gia vi sinh vật kiểm duyệt và bảo quản nghiêm ngặt để luôn giữ được chủng nấm gốc có chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, các nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, quá trình nuôi cấy, sản xuất sử dụng các trang thiết bị máy móc hiện đại cho ra các sản phẩm đông trùng hạ thảo có hàm lượng dược tính cao như cordycepin, adenosine…
Với tôn chỉ: Cung cấp sản phẩm Việt chất lượng phục vụ cho sức khỏe người Việt, chúng tôi cam kết sản phẩm đông trùng hạ thảo của VIETCORDY luôn đảm bảo chất lượng, đảm bảo VSATTP theo quy định, tiêu chuẩn ISO 22000 : 2018... góp phần mang lại một cuộc sống tốt đẹp hơn cho cộng đồng.