Gần đây, nghệ sĩ Duy Mạnh phơi bày thói quen "chịu chơi" của danh ca Ngọc Sơn. Giọng ca tiết lộ nhờ có món ăn hàng ngày này mà giọng ca nổi tiếng "tình cha" có thể nhảy cả ngày không biết mệt dù ở tuổi hơn 53.
Món ăn đó là đông trùng hạ thảo mà giọng ca "kiếp đỏ đen" gọi đó là bim bim Đông trùng hạ thảo.
Các sao Việt rất nhiều người có thói quen chăm sóc sức khoẻ hàng ngày bằng món đông trùng hạ thảo này bởi vì những tác dụng tuyệt vời dành cho sức khoẻ.
Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để dùng 100 triệu/1 kg mà nay đông trùng hạ thảo được nuôi cấy với công dụng và hàm lượng các chất dinh dưỡng không hề thua xa đông trùng thảo tự nhiên với giá thành hợp lý mà đa số ai cũng có thể sử dụng được như các sao. Chính vì vậy mà Vietcordy chia sẻ với các bạn thêm những thông tin về đông trùng hạ thảo nuôi cấy hay còn gọi là đông trùng hạ thảo nuôi trồng tốt như nào so với đông trùng hạ thảo tự nhiên.
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy hay còn được gọi là Cordyceps militaris, một loại nấm dược liệu kết hợp với vi khuẩn. Nhiều người lầm tưởng rằng Cordyceps militaris, là Cordyceps sinensis. Thực tế, có một sự khác biệt cơ bản giữa Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis. Cordyceps sinensis là đông trùng hạ thảo tự nhiên, là một trong những dược liệu Trung Quốc hoang dã cực kỳ quý hiếm.
Đông trùng hạ thảo thuộc họ nấm phylum , Ascomycetes , Sarcoides , Ergophyte , Cordyceps . Nó phát triển chủ yếu ở các khu vực phía bắc của Trung Quốc, đặc biệt là vùng Tây Tạng. Đông trùng hạ thảo nhìn thấy trên thị trường hầu hết được trồng nhân tạo.
1. Về quá trình phát triển
Còn Cordyceps militaris điều kiện nuôi cấy phổ biến nhất với ngũ cốc, vi khuẩn lên men lúa mì từ thô, giống nhanh, tỷ lệ sống cao hơn.
2. Thành phần hóa học
Nucleoside
Có thể được biết từ các tài liệu rằng cordyielin , hypoxanthine , deoxythymidine, adenosine, adenine, guanosine, uridine, uracil, acetyl Cordyielin và các nucleoside khác được phân lập từ Cordyceps militaris . Cordycepsin, adenosine và N6-hydroxyethyl adenosine thu được từ cordyceps sinensis được nhân tạo bằng phương pháp tách để điều chế
tinh thể
Polysacarit
polysaccharide Trùng Thảo là một trong những thành phần quan trọng của Trùng Thảo, Trùng Thảo là một trong những hoạt chất, tổng hàm lượng khoảng 4% đến 10%, trong cả hai nghiên cứu cho thấy rằng tất cả các bộ phận của Cordyceps polysaccharide nội dung Cordyceps khác biệt.
Axit amin và sterol
Cả Cordyceps militaris và Cordyceps militaris đều giàu axit amin . Cordyceps militaris chứa 8 axit amin thiết yếu, cũng như các axit amin khác như axit glutamic, arginine và axit aspartic. Tổng hàm lượng axit amin trong Cordyceps militaris là 22,75. %, Hàm lượng cao nhất là axit glutamic và axit aspartic.
Chiết xuất Ether
Cordyceps militaris chiết xuất ether dầu mỏ rất giàu axit béo, axit linoleic , axit palmitic, axit pentadecanoic, axit palmitoleic, axit eicosadienoic, axit hept cổ, axit oleic, axit stearic V.v., axit linoleic (63,28%) và axit palmitic (20,47%) là thành phần chính. Các axit béo không bão hòa cao hơn có chức năng hạ lipid máu, hạ huyết áp và cải thiện khả năng miễn dịch.
Các hợp chất khác
Cordyceps militaris rất giàu vitamin, bao gồm vitamin A , vitamin B1, vitamin B2, vitamin E , vitamin B6, carotene , vitamin C, vitamin D và vitamin B12. Trùng Thảo giàu đo 36 loại nguyên tố vô cơ, nuôi Cordyceps sinensis và vô cơ các yếu tố đối với cơ bản cùng loại, bao gồm Na, K, Mg, Mn, Fe, một Cừ, một Zn , P và những thứ tương tự, trong đó hàm lượng P là cao nhất . Cordyceps militaris có tác dụng nuôi dưỡng phổi và nuôi dưỡng thận và nuôi dưỡng và tăng cường, có thể liên quan đến hàm lượng cao của Fe và Mn. Enzim SOD là một enzyme hoạt động chống oxy hóa. Cordyceps sinensis và Cordyceps mycelium rất giàu enzyme SOD.
Chính vì những phân tích trên nên khi sử dụng đông trùng nuôi cấy về hàm lượng dinh dưỡng không thua xa so với đông trùng tự nhiên chỉ khoảng trên dưới với 300.000 VNĐ/ 5g bạn đã có 1 sản phẩm bổ sung chất lượng dinh dưỡng không hề thua kém so đông trùng hạ thảo của các sao sử dụng.
Sau một thời gian không ngừng cải tiến và nâng cấp, VIETCORDY đã hoàn thiện hệ thống trang thiết bị sản xuất; điều kiện vệ sinh của cơ sở sản xuất đạt tiêu chuẩn, cùng với việc áp dụng đưa vào nuôi trồng đông trùng hạ thảo những quy trình công nghệ và dây chuyền hiện đại, tân tiến nhất.
Để cho ra đời một sản phẩm đông trùng hạ thảo, quy trình sản xuất cũng như kiểm soát chất lượng tại VIETCORDY luôn được tiến hành cẩn thận, tỉ mỉ. Quy trình sản xuất nghiêm ngặt, sản phẩm chất lượng VIETCORDY đều có sự kiểm duyệt về y tế và được cấp Giấy chứng nhận của các Cơ quan chức năng có thẩm quyền: