Công ty CP đầu tư và thương mại Vietcordy
Đông Trùng Hạ Thảo Việt

2 cách làm sữa óc chó hạnh nhân lạ miệng, bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi

23/10/2025 - 03:55 PM 209 lượt xem
Sữa óc chó hạnh nhân đặc biệt rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng an toàn cho người dùng. Hôm nay chuyên trang sẽ hướng dẫn 2 cách làm sữa óc chó hạnh nhân lạ miệng, để bạn vào bếp làm cho gia đình nhé!

1. Sữa óc chó, hạnh nhân truyền thống

Nguyên liệu làm Sữa óc chó, hạnh nhân truyền thống
  • Cho 1 lít sữa
  • Hạnh nhân 100 gr
  • Hạt óc chó 100 gr
  • Đường phèn 30 gr
  • Dứa 3 lá
Cách chế biến Sữa óc chó, hạnh nhân truyền thống

1. Xay óc chó, hạnh nhân

Bạn bóc vỏ lụa của hạnh nhân đã ngâm khoảng 5 tiếng, hạt óc chó giã nhuyễn, cho cả hai vào máy xay sinh tố cùng với 1 lít nước và xay mịn.
 
Sau đó, dùng rây hoặc khăn lọc lấy nước cốt của phần hỗn hợp vừa xay.
 

2. Nấu sữa óc chó, hạnh nhân

Cho phần nước cốt vào nồi, cho thêm lá dứa rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ tầm 10 phút, sau đó cho thêm đường phèn, nhớ khuấy đều tay để sữa không bị vón cục.
 
Đến khi sữa sôi thì tắt bếp, để nguội là có thể dùng được.

3. Thành phẩm

Với cách làm đơn giản là bạn đã có ngay ly sữa óc chó hạnh nhân bổ dưỡng, phù hợp cho cả nhà dùng rồi, có thể cho thêm ít đá để ly sữa thêm mát lạnh nhé!

2. Sữa óc chó, hạnh nhân đậu đen

Nguyên liệu làm Sữa óc chó, hạnh nhân đậu đen
  • Cho 1 lít sữa
  • Hạnh nhân 100 gr
  • Hạt óc chó 100 gr
  • Đậu đen 100 gr
  • Đường phèn 200 gr
  • Dứa 4 lá
Cách chế biến Sữa óc chó, hạnh nhân đậu đen
 
 
1. Xay óc chó hạnh nhân đậu đen

Ngâm hạnh nhân, hạt óc chó và đậu đen trong nước ấm tầm 4 tiếng rồi loại bỏ hạt lép, bóc vỏ lụa hạnh nhân và óc chó.
 
Bạn xay nhuyễn hỗn hợp 3 loại hạt này với 500 ml nước rồi lọc lấy nước cốt, sau đó lấy bã đem xay lần hai với 500 ml khác (lượng nước có thể ít hoặc nhiều hơn ở lần 2) và lọc lấy thêm nước cốt.

2. Nấu sữa

Cho nước cốt cùng lá dứa rửa sạch vào nồi và nấu sôi, để lửa nhỏ và khuấy sữa đều tay, sau 15 phút nấu bạn cho đường phèn vào và khuấy tan, có thể thêm vani để tạo mùi hương, tắt bếp khi sữa được đun sôi.

3. Thành phẩm

Sau khi để nguội là bạn có thể dùng ngay rồi, với thời gian ngắn là bạn đã có ngay ly sữa óc chó hạnh nhân đậu đen lạ miệng, lại ngon bổ dưỡng, rất tốt cho cơ thể nhất là tốt làn da của bạn.
 
Bạn có thể cho sữa vào bịch nhỏ và cho vào ngăn đông tủ lạnh để tạo thành món sinh tố ngon lạ.


Công dụng của óc chó và hạnh nhân
 
Cả hai đều loại quả có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch và hệ thần kinh.
  • Quả óc cho là một liệu pháp rất tốt cho những người thường mất ngủ, chỉ cần ăn vào mỗi tối bạn sẽ có giấc ngủ ngon và còn có được làn da khỏe. Hạnh nhân lại giúp cân bằng và điều hòa huyết áp.
  • Hầu hết các loại hoa quả đều chứa nhiều Vitamin và 2 loại quả này cũng vậy, quả óc cho thì chứa axit béo omega 3 và hạnh nhân thì chứa nhiều Vitamin E, cả hai đều có thêm chất chống oxy hóa giúp chống lão hóa da, cho bạn làn da mịn màng.
  • Đặc biệt, 2 loại quả này hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả, rất phù hợp cho chị em phụ nữ đang muốn giảm cân. Đối với trẻ em thì khi chế biến thành sữa óc chó hạnh nhân sẽ giúp trẻ lười ăn tăng cân đều đều.
Những mẹo nhỏ khi nấu sữa óc chó hạnh nhân
  • Mua đậu đen xanh lòng nấu sữa sẽ thơm ngon hơn.
  • Đun với lửa nhỏ và khuấy đều tay để sữa không bị vón cục hoặc tạo lớp cháy ở đáy nồi.
  • Có thể thêm vani, mật ong để sữa thơm hơn, đậm vị hơn.
  • Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng từ từ.
Bình luận Facebook
Các bài viết khác
CÔNG TY CP ĐẦU TƯ VÀ THƯƠNG MẠI VIETCORDY
  • Mã số doanh nghiệp: 0109744141 cấp ngày 10/09/2021 tại Sở Kế hoạch và Đầu tư TP Hà Nội
  • Trụ sở: Tầng 9, Cao ốc Văn phòng VG Building, Số 235 Nguyễn Trãi, Phường Khương Đình, TP Hà Nội
  • Cơ sở sản xuất: Khu sinh thái Vietcordy, xã Yên Bài, TP Hà Nội
  • Cơ sở nghiên cứu và trưng bày: Tầng 3, Nhà 4 tầng, VG Building, 235 Nguyễn Trãi, Phường Khường Đình, Hà Nội
  • Tel: 024 3206 7868
  • Hotline: 0888 029 488
  • Email: info@vietcordy.com
  • Website: www.vietcordy.com
  • Fanpage: Đông Trùng Hạ Thảo Việt - Viet Cordy
ỨNG DỤNG QR CODE APP MOBILE
© 2021 Bản quyền thuộc về Công ty Cổ phần Đầu tư và Thương mại Vietcordy
Hotline: 0888029488