Rượu vang Viesta: Đặc điểm, hương vị

Rượu Viesta là rượu gì?

Rượu Viesta là dòng vang thượng hạng, có nguồn gốc từ Nam Mỹ, rất nổi tiếng trên thế giới. Đây là loại rượu mang nét đặc trưng của núi rừng hoang dã, phóng khoáng, trữ tình. Mặc dù chỉ mới được nhập khẩu vào Việt Nam cách đây không lâu, nhưng nó lại trở thành tiêu điểm được nhiều người săn đó.

Vieste được biết đến với màu đỏ ruby ấn tượng, mạnh mẽ cùng nhiều điểm đặc biệt. Dòng vang này có chất lượng vượt trội hơn so với nhiều loại rượu khác trên thị trường, nhờ vào dịch ép nho nguyên chất, không qua quá trình chưng cất. Tìm đến Vieste, bạn sẽ khám phá nhiều điều bí ẩn đằng sau loại vang này.

Nguồn gốc rượu vang Viesta

Viesta là thương hiệu nổi tiếng lâu đời ở Nam Mỹ, cụ thể ở The Central Valley phía Nam Chile. Với nhiều năm kinh nghiệm, nhà máy này đã sản xuất ra những chai rượu vang Viesta ngày càng nâng tầm chất lượng.

Mặc dù, khu vực này thường xảy ra nhiều thiên tai như hạn hán, lũ lụt,… nhưng sức chiến đấu, tinh thần bất bại của con người đã khiến vùng đất cằn cỗi lại trở nên xinh đẹp, trù phú. Những khu vườn nho trải dài rộng khắp vùng, là nguồn nguyên liệu phong phú, đa dạng để sản xuất rượu vang.

Nguyên liệu chính để sản xuất ra những chai vang thượng hạng là các giống nho phổ biến như Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Syrah và Chardonnay. Trong đó, vang Viesta chiếm phần lớn tổng số lượng chai vang được sản xuất.

Hương vị đặc trưng của rượu vang Viesta

Điều thu hút nhất ở vang Viesta có lẽ chính là hương vị. Thành phần chính trong rượu vang là loại nho lên men Cabernet Sauvignon, kết hợp cùng nhiều hương liệu khác.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận mùi vị rượu nổi bật nhất chính là vị chua vừa phải, mùi thơm của quả lý chua đen, lá cà chua, gỗ tuyết tùng và vị chát mạnh mẽ của tanin.

Rượu vang Viesta thích hợp dùng kèm với nhiều món ăn được chế biến từ thịt bò, thịt sườn nướng,… và phô mai. Để rượu được ngon nhất, bạn lưu ý sử dụng ở nhiệt độ 15 – 18 độ C.

Quy trình sản xuất rượu vang Viesta

Không hề dễ dàng để sản xuất ra được những chai vang Viesta chất lượng hảo hạng. Các nhà sản xuất đã phải tìm hiểu rất kỹ, nghiên cứu rất lâu quy trình sản xuất đúng chuẩn, chất lượng, mới tạo ra được dòng vang thượng hạng như vậy. Nhắc đến nghệ thuật làm vang Viesta, những chuyên gia nghiên cứu khẳng định đấy là nghệ thuật rất công phu, cực kỳ đặc biệt, cụ thể quy trình như sau:

• Các nhà sản xuất tiến hành thu hoạch những trái nho được chăm sóc tốt, lựa những chùm nho chất lượng để tạo độ chua, ngọt, nồng độ cồn thích hợp.
• Kế đó, tiến hành lên men và ủ tạo thành rượu một cách kỳ công nhất.
• Sau đó, các nhà sản xuất điều chỉnh nhiệt độ đạt độ chính xác nhất. Bởi nếu có bất kỳ sự thay đổi nào, cũng đều sẽ khiến rượu bị biến chất, ảnh hưởng đến chất lượng và giá thành của rượu.
• Để đảm bảo giữ hương vị được nguyên chất, rượu chỉ được ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp. Hơn thế, cũng cần lưu ý rằng cấu trúc tanin bên trong cần phải cân bằng với vị béo của kem vani. Đây là lưu ý hết sức quan trọng, có sức ảnh hưởng lớn đến chất lượng vang.
• Cuối cùng, những chai vang Viesta 750ml được hoàn thiện tốt nhất, sẽ được tung ra thị trường và xuất khẩu ra nước ngoài.

Cách uống rượu vang Viesta

Nhiệt độ thưởng thức phù hợp

Rượu ngon là khi bạn biết thưởng thức đúng cách. Nhưng trước khi thưởng thức, có một điều bạn phải lưu ý là nhiệt độ rượu. Nhiệt độ có sức ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng, mùi vị của rượu. Để rượu được ngon nhất, bạn nên bảo quản chúng ở các mức nhiệt độ sau:

• Vang đỏ Viesta là 15 – 18 độ C.
• Vang trắng Viesta là 7 – 12 độ C.
• Vang hồng Viesta là 12 độ C.
• Vang sủi bọt Viesta là 8 – 10 độ C.
• Vang ngọt tráng miệng Viesta là 5 – 8 độ C.

Cách thưởng thức

Để tận hưởng trọn mùi vị của vang Viesta, bạn chỉ cần thưởng thức với 5 bước cơ bản sau:

1. Rót rượu chuẩn

Khi rót rượu, chỉ nên rót 1/2 hoặc 1/3 ly sẽ giúp đảm bảo giữ được mùi vị tinh tế của vang Viesta. Nếu loại rượu bạn dùng là vang sủi bọt, thì nên chia ra làm 2 phần. Sau khi nhận thấy phần rượu trong ly đã ngừng sủi bọt, hãy rót tiếp ly thứ 2. Lưu ý chừa phần rượu cuối chai vì tồn tại cặn.

2. Lắc nhẹ ly rượu

Khi đưa lên chuẩn bị uống, bạn nên lắc nhẹ ly rượu. Cách này sẽ giúp bạn nhìn thấy chân rượu, độ sánh mịn và cấu trúc rượu vang.

3. Ngửi mùi thơm

Hãy thử ngửi mùi thơm của rượu trước khi uống, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát của hoa qua, mùi ngọt ngào của vani, gỗ sồi.

4. Nhâm nhi rượu

Nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm thấy vị rượu đang đọng lại nơi vòm họng, khiến cơ thể bạn nóng dần lên, kích thích các tế bào vị giác, dư vị, hậu vị kéo dài.

Kết hợp vang Viesta với các món ăn

Nếu chỉ uống mỗi rượu thì sẽ rất lãng phí. Bạn có thể thử kết hợp Viesta cùng nhiều loại món ăn để gia tăng vị giác. Có rất nhiều món ăn phù hợp để dùng cùng vang Viesta, cụ thể như là phô mai, thịt sườn nướng, hải sản,…