Khi đứng trước sự lựa chọn rượu cho các bữa tiệc quan trọng, bạn chắc có những băn khoăn như “Loại rượu vang nào ngon và phù hợp với bữa tiệc của mình?” “ Vang Pháp hay vang Ý ngon hơn nhỉ?
Wine&Life xin chia sẻ với các bạn thêm những thông tin về 2 loại rượu này nhé.
Rượu vang Pháp và rượu vang Ý là hai sản phẩm rượu vang nổi tiếng hàng đầu thế giới. Có thể nói đây là hai trường phái của ngành rượu vang thế giới.
Sự khác nhau cơ bản của rượu vang Pháp và rượu vang Ý.
Rượu vang Pháp và vang Ý có sự khác nhau rất cơ bản đó nồng độ và hương vị của vang. Hương vị vang của 2 nước cũng có sự khác biệt đặc trưng của người dân 2 nước.
Người dân Pháp mọi người nghĩ đến ngay sự tinh tế, lịch thiệp và nhẹ nhàng thì vang Pháp cũng vậy, nồng độ rượu luôn nhẹ hơn. Rượu vang Pháp hương vị được chú ý tới sự cảm nhận tinh tế và nhẹ nhàng.
Đối với rượu vang Ý lại khác, vang Ý luôn tạo cho người uống có cảm giác bất ngờ ngay từ đầu. Nồng độ của vang Ý cao hơn, có những chai vang có nồng độ tới 18%. Hương vị vang Ý luôn mạnh mẽ và tràn đầy nhiệt huyết. Với những người mới uống vang có lẽ uống vang ý sẽ hơi gắt. Tuy nhiên nếu là người đã quen uống vang thì thực sự uống vang Ý là một trải nghiệm đầy thú vị.
Ý kiến của chuyên gia Marius Turiac chủ của trang oenosphera.com.
-
Theo OIV (2016), Italy là nước sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới (50,9 triệu lít), tiếp theo là Pháp (46,2 triệu lít).
-
Ý có lịch sử lâu đời hơn là một nhà sản xuất rượu vang hơn Pháp, vì Vitis Vinifera đã được đưa đến lãnh thổ hiện tại của Pháp chỉ thông qua việc mở rộng đế chế La Mã.
-
Pháp đã trở thành nhà sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới trong nhiều thế kỷ, trong khi Ý đã đạt đến giới thượng lưu rượu vang chỉ trong 30 đến 40 năm qua.
-
Các giống nho lớn nhất ở Pháp là Cabernet Sauvignon, Merlot và Pinot Noir; ở Ý đây là Nebiolo và Sangiovese, mặc dù một số loại rượu vang Ý tốt nhất là hỗn hợp Bordeaux.
-
Ý có khoảng 2000 giống nho; Pháp có ít hơn nhiều.
Mặc dù Ý là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời nhất ở châu Âu, trong gần 2000 năm, quốc gia này đã làm ra rượu đơn giản, mộc mạc với số lượng lớn. Cho đến thập niên 60, khi một siêu Tuscan được sinh ra. Sassicaia – đây là tên của đứa trẻ mới trên khối – sớm đạt đến giai đoạn cao nhất của Planet Wine. Sau thời điểm đó, mọi thứ đã thay đổi cho Ý. Nghiên cứu, đầu tư, tái tạo đã bắt đầu có hiệu lực, với kết quả là ngày nay nhiều người hỏi cùng một câu hỏi như bạn.
Hôm nay, nếu chúng ta nhìn vào số lượng rượu vang được đánh giá cao nhất trên thế giới, Bordeaux, Burgundy và Champagne của Pháp dường như chiếm ưu thế hơn Barollo, Bolgheri và Brunello di Montalcino. Tôi đã đặt tên cho các tên gọi lớn nhất của mỗi quốc gia. Hoặc, câu hỏi của bạn có thể được lặp lại: Cái nào là vĩ đại nhất? Cabernet Sauvignon, Merlot và Pinot Noir hoặc Nebiolo và Sangiovese?
Ý kiến của Roy Albin một chủ vườn nho.
Tôi nghĩ chúng ta nên yêu thương họ bằng nhau hoặc ít nhất là bằng công đức của họ. Họ không yêu cầu là Nho Pháp hay Nho Ý. Trong một số trường hợp, biên giới đã di chuyển qua lại trong nhiều thế kỷ kể từ khi nơi ban đầu được phát hiện.
Một số nhà máy ban đầu bắt đầu ở các quốc gia không còn tồn tại nữa. Một số người trong số họ tự hào là công dân của Đế chế La Mã Thánh khi lần đầu tiên họ được phát hiện.
Cả 2 loại rượu vang ở 2 quốc gia này đều có những công thức khác nhau. Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người thích một kiểu nên chúng ta khó có thể đánh giá loại rượu vang của Pháp hay rượu vang của Ý ngon hơn.
Như vậy chúng ta có thể thấy rằng, để so sánh rượu vang nào ngon hơn. Rượu vang Ý hay rượu vang Pháp ngon hơn thực sự là không có câu trả lời. Nó tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi người. Không có một tiêu chuẩn cụ thể nào có thể trả lời được cho câu hỏi này. Theo ý kiến chủ quan của riêng tôi hai loại rượu vang này đều đáng để thưởng thức. Mỗi loại là một trải nghiệm thực sự khác biệt cho người uống. Chúng ta nên tập chung vào cảm nhận hương vị để tìm ra một loại vang thực sự phù hợp với mình.
Wine&Life chúc các bạn tìm ra loại vang phù hợp cho mình nhé. Chúng tôi phân phối các dòng rượu vang nổi tiếng của Pháp và Ý.
https://vietcordy.com/ruou-vang-phap.html
https://vietcordy.com/ruou-vang-y.html