Trong chuỗi những bài viết tổng hợp về thuật ngữ rượu vang. Wine&life hân hạnh được giới thiệu về những thuật ngữ bắt đầu bằng chữ S. Bạn sẽ dễ dàng thấy những từ ngữ này trên nhãn rượu hoặc trong những bài đánh giá. Đừng chần chừ mà hãy học ngay những kiến thức nền tảng cơ bản này.
Salmanazar
Một chai rượu vang 9 lít tương đương với 12 chai tiêu chuẩn.
Secco
Từ ngữ trong tiếng Ý có nghĩa là "khô".
Solomon
Một chai rượu vang 18 lít tương đương với 24 chai tiêu chuẩn (còn gọi là Melchoir).
Sommelier
Là một từ tiếng Pháp được sử dụng cho người quản lý rượu vang. Đây là một thuật ngữ thương hiệu Mỹ thuộc sở hữu của Court of Masters Sommeliers. Chúng dành riêng cho những người vượt qua cấp độ 4 của kỳ thi chứng chỉ.
Split
Một chai rượu vang nhỏ có dung tích 187,5 ml có kích thước bằng một phần tư chai thông thường.
Standar
Một chai rượu vang 750 ml.
Sulfites
Sulfites còn gọi là sulfur dioxide hoặc SO2 là chất bảo quản được thêm vào rượu. Chúng có mặt trên nho trước khi lên men. Rượu vang dao động từ khoảng 10 ppm đến 350ppm là giới hạn hợp pháp của Mỹ. Rượu vang phải dán nhãn nếu chúng chứa hơn 10 ppm.
Sulfur Compounds
Các hợp chất lưu huỳnh ảnh hưởng đến mùi thơm và hương vị của rượu vang. Ở mức độ thấp, chúng cung cấp các đặc tính mùi hương tích cực. Hương vị bao gồm các khoáng chất, bưởi hoặc trái cây nhiệt đới. Ở cấp độ cao hơn, các hợp chất lưu huỳnh được coi là một lỗi khi có mùi trứng nấu chín, tỏi hoặc bắp cải luộc.
Superiore
Tìm thấy trên nhãn rượu vang Ý và phổ biến nhất liên quan đến phân loại khu vực. Chúng thường có tiêu chuẩn chất lượng sản xuất khắt khe hơn.
Sur Lie
Có nghĩa trong tiếng Pháp và được sử dụng để mô tả việc để rượu với các hạt nấm men còn sót lại sau quá trình lên men.
Suss
Một thuật ngữ rượu vang Đức cho một loại rượu vang ngọt với hơn 45 g / L đường dư (RS).
Sans Soufre
Thuật ngữ tiếng Pháp có ý nghĩa là "không có lưu huỳnh." Thông thường trên nhãn chai cho thấy một loại rượu hoàn toàn không có thêm lưu huỳnh.
Qua đó, có thể thấy thuật ngữ rượu vang là một nền kiến thức cần và đủ để mọi chúng ta biết thêm về rượu. Không khó để thấy những thuật ngữ này trên nhãn. Và khi đã được Wine&Life cập nhật không ngừng, quý khách hàng sẽ không còn lo mình mù kiến thức rượu vang nữa.