Thức tỉnh mọi giác quan của người thưởng thức đó chính là chai vang Koyle Cerro Basalto Garnatxa
Các loại đất của vườn nho Cerro Basalto có nguồn gốc từ núi lửa với nồng độ sắt cao tạo nên nét thanh lịch và độc đáo cho loại vang từ giống nho Garnacha 100%. Giống nho được cho là có nguồn gốc từ Tây Ban Nha - các nghiên cứu gần đây đã cho thấy sự tồn tại của nó ở Sardinia từ 3.200 năm trước đây. Giống nho này thậm chí có thể được trồng trên đất cao hơn 2.000 mét so với mực nước
biển.
Rễ của chúng di chuyển quanh co để hấp thụ khoáng chất và sự tươi mát của đá núi lửa. từ cùng đất Cerro Basalto. Người ta rất ít hoặc gần như ko tưới để thể hiện đầy đủ nguồn gốc khoáng chất.
Những trái nho được hái bằng tay và chọn lọc kỹ lưỡng. Quá trình chiết xuất chỉ được thực hiện bằng phương pháp ép hoàn toàn thủ công. Nhờ quá trình làm rượu cẩn thận này, Garnacha được đánh dấu bởi nhiều loại trái cây tươi màu đỏ. Trong vòm miệng, rượu sôi động, tươi mát, biểu hiện trái cây mạnh mẽ và tannin mềm mượt và lâu dài.
- Rượu được ngâm ủ 18 tháng trong thùng sối Pháp và trong thùng concrete eggs.
- Số lượng sản xuất hạn chế - 2700 chai
- Món ăn đi kèm : các loại thịt đỏ nhẹ, mềm mượt. Một số món thịt hầm.
Wine&Life xin chia sẻ các phản hồi người dùng trên thế giới khi sử dụng chai rượu tuyệt vời này.
Chà, thật là một thứ tuyệt vời, đây là loại rượu vang tròn trịa đáng yêu tạo ra sự cân bằng giữa độ sâu và không quá nồng, phức tạp và ngon miệng.
*4.0 Hương vị tuyệt vời với vị nho đen đầu tiên.
*4.5 Hương vị mận anh đào cùng với vị bạch đàn, Tanin trung bình và 1 sự kết hợp tuyệt vời.
4.0 Hương vị nho Carminiere tuyệt vời đến từ Chi lê.
Hương vị hỗn hợp Địa Trung Hải, Mourvedre 40%, lựu 30%, carignan 25%, syrah 5% Tròn hơn, tannis mượt hơn, quả mọng đỏ, anh đào, abv cao hơn. Chai rượu tròn trịa và nổi bật.
Dòng rượu nho Carmenere. Dòng rượu mang hương vị cổ điển. Vị socola phủ vị cherries và anh đào. Khi nếm thử là vị anh đào đen, quả lý chua đen và quả mâm xôi cũng như tanin hấp dẫn và 1 chút gia vị khi kết thúc.
Một loại carmenere trưởng thành thích hợp. Nó thực sự có cảm giác như thể thứ này được làm theo phong cách thế giới cũ! Sôcôla phủ anh đào đen và cassis trên mũi. Khi nếm thử anh đào đen, lý chua đen và quả mâm xôi đều có ở đó cũng như một số chất tanin hấp dẫn và một chút vị gia vị khi kết thúc.