Rượu vang chuẩn làm từ nho tự nhiên và sẽ rất tốt cho sức khoẻ. Nhưng nếu mua phải chai rượu giả thì tiền mất tật mang. Thật không hay, có rượu vang giả và những chai rượu vang đắt tiền cũng bị giả để kiếm lời. Wine&Life chia sẻ tới các bạn những kiến thức cơ bản để không phải mua phải bất cứ chai rượu vang nào nhé.
Các loại rượu vang giả
-
Powdered wine (rượu bột): sử dụng bột cồn và pha loãng với nước và rượu với hương liệu.
-
Synthetic wine (rượu tổng hợp): một sự kết hợp của nước, nấm men, đường, acid citric, rượu, gia vị, và chất bảo quản mà không có một chút thành phần nào của nho.
-
Gallicized wine: một loại rượu chất lượng thấp với nước và đường để đạt được nồng độ cần thiết.
-
Rượu làm từ bã nho ép.
-
Rượu vang chất lượng thấp với glycerol để cải thiện hương vị.
-
Rượu sử dụng chất bảo quản: rượu được làm bằng công nghệ ủ rượu cấp tốc, với axit salicylic để ngăn ngừa chua.
-
Rượu vang mix: sự pha trộn giữa rượu kém chất lượng và rượu tốt để tạo cho đồ uống có mùi và vị ngon hơn.
-
Rượu vang nhuộm: hỗn hợp rượu vang với thuốc nhuộm để đạt được màu sắc mong muốn.
-
Rượu thay nhãn: rượu chất lượng thấp với sự thay thế của nhãn, phích cắm, chất đặc biệt.
-
Rượu ngụy trang: đóng chai rượu chất lượng thấp dưới tên thương hiệu nổi tiếng.
Những điều bạn cần chú ý khi mua 1 chai rượu vang
-
Lượng đường trong rượu vang: đối với rượu vang khô - tối đa 4 g / l; đối với bán khô - lên đến 18 g / l; đối với loại bán ngọt - lên đến 45 g / l, đối với ngọt - ít nhất là 45 g / l. Nếu có nhiều đường hơn và nhãn không ghi rằng rượu vang được tăng cường chất bổ sung, thì nó đã được thêm vào một cách nhân tạo.
-
Nếu rượu vang có chứa axit salicylic, điều đó có nghĩa là rượu được sản xuất vi phạm điều luật liên quan đến công nghệ sản xuất. Nhưng thành phần E220 (sulfur dioxide) có thể có trong bất kỳ loại rượu nào vì SO2 là sản phẩm phụ tự nhiên của quá trình lên men, đừng nhầm lẫn
-
Nếu bạn là người sành sỏi của một thương hiệu rượu nào đó, thì bạn nên cảnh báo trước những thay đổi trong thiết kế của chai rượu ban đầu.
-
Tất cả các phông chữ phải rõ ràng, không có lỗi chính tả, mờ hoặc in bị lỗi. Dòng chữ trên nhãn phải tương ứng với dòng chữ trên nút chai.
-
Rượu vang khô tổng hợp không tồn tại, do việc làm giả tốn kém hơn so với sản xuất thực
Các cách thử rượu vang:
-
Dùng baking soda chỉ có thể phát hiện rượu vang giả, còn có phải rượu vang 100% từ nho hay không thì cần phải sử dụng thêm giấm trắng để kiểm tra. Cách thực hiện như sau: Vẫn ly rượu bị biến đổi màu sau khi thử baking soda, cho thêm một thìa dấm trắng. Nếu rượu lập tức trở về màu đỏ tím ban đầu thì là rượu vang thật 100% từ nho.
-
Nếu bạn thêm một vài giọt glycerin vào rượu vang tự nhiên, chúng sẽ chìm xuống đáy và rượu sẽ không đổi màu. Tuy nhiên, nếu rượu chuyển sang màu vàng hoặc đỏ, nó chính là loại rượu bột.
-
Nếu bạn lắc một chai rượu vang chất lượng cao, bọt sẽ tập trung ở giữa chai và biến mất nhanh chóng. Nếu nó tụ lại xung quanh các cạnh và lắng xuống từ từ, rượu đang không đạt chất lượng tốt.
-
Thêm một giọt rượu lên một mẩu phấn. Nếu vết bẩn trở nên sáng hơn sau khi khô, đó là rượu vang tự nhiên. Nếu vết ố chuyển màu, rượu có chứa thuốc nhuộm.
-
Sử dụng khăn giấy. Nhỏ một vài giọt rượu vào khăn giấy. Nếu là rượu vang thật thì khăn giấy sẽ có màu đỏ sẫm, lan đều vì màu đỏ sẫm trong rượu vang thật có sắc tố tự nhiên.Trường hợp giấy xuất hiện các vệt nước trắng đục tách rời với màu đỏ sẫm, đây là rượu vang giả do sử dụng phẩm màu hóa học.
Cách tốt nhất để mua rượu vang thật
Lời khuyên khi mua rượu vang chính là: không nên mua từ những nhà môi giới, sales của những đơn vị không có giấy phép kinh doanh, hoặc những nơi thiếu đi sự uy tín. Hãy mua từ một nguồn đáng tin cậy.
Wine&Life là công ty nhập khẩu rượu vang và phân phối những chai rượu vang thơm ngon nhất, hấp dẫn nhất, với giá cả hợp lý, phải chăng nhất. Những chai rượu của chúng tôi luôn đảm bảo có đầy đủ tem, nhãn và hóa đơn chứng từ đầy đủ. Wine&Life luôn phục vụ quý khách hàng một cách tận tình, chu đáo.
