Tại Việt Nam, những chai vang Pháp được xếp loại cao cấp thường có giá khoảng vài triệu đồng. Liệu chúng có phải là dòng rượu cao cấp nhất hay chưa? Nếu bạn còn đang băn khoăn, hãy cùng Vietcordy tìm hiểu về Domaine de la Romanee - Conti Romanee-Conti – dòng rượu vang “sang chảnh” nhất thế giới có mức giá trung bình lên đến hàng trăm triệu đồng. Vì sao dòng rượu này lại đắt đỏ đến như thế sẽ được bật mí ngay sau đây.
Không chỉ là dòng rượu vang Pháp có mức giá trung bình cao nhất – khoảng $19,378 (440,5 triệu VND) – Romanee-Conti còn lập kỷ lục về “Chai rượu vang đắt đỏ nhất thế giới”. Vào năm 2018, một chai rượu cổ điển sản xuất năm 1945 đã được bán với giá $558,000 (12,9 tỷ VND). Rượu vang Romanee-Conti có giá thành đắt đỏ như vậy là vì những nguyên do sau đây:
1. Nguyên liệu và quy trình sản xuất chất lượng cao
Nho phải chất lượng thì rượu vang mới có thể ngon. Rượu vang Romanee-Conti sử dụng giống nho Pinot Noir hảo hạng xuất xứ từ vùng Burgundy. Tuy Pinot Noir cũng được trồng ở nhiều nơi khác, nhưng nhờ có thổ nhưỡng độc đáo mà nho của vùng Burgundy sở hữu hương vị riêng biệt. Những cây nho này còn được trồng bằng phương pháp tiên tiến là “sinh học năng động” (Biodynamic) nên các biện pháp canh tác thân thiện với môi trường. Tại thời điểm thu hoạch, từng quả nho sẽ được kiểm tra riêng một cách cẩn thận. Chỉ có những quả đạt yêu cầu mới được đưa vào công đoạn chế biến. Chưa kể, vì năng suất tạo quả nho ở khu vực Burgundy khá thấp nên ba cây nho Pinot Noir chỉ có thể sản xuất ra một chai Romanee-Conti. Có thể nói, giống nho thượng hạng cùng quy trình sản xuất khắt khe đã tác động phần nào đến mức giá khởi điểm của Romanee-Conti.
2. Số lượng có hạn
Trong khi các vùng sản xuất rượu vang khác tăng doanh số bằng cách sản xuất vài chục nghìn chai rượu hàng năm, thì Domaine de la Romanee-Conti (DRC) chọn cách ngược lại: tạo nên danh tiếng thông qua việc sản xuất số lượng có hạn. Vì chỉ có khoảng 450 thùng, tương đương 5400 chai Romanee-Conti được sản xuất hàng năm nên dòng rượu vang đỏ này trở thành mặt hàng hiếm có và thu hút được sự chú ý của giới mộ điệu. Nguyên lý cung-cầu đã được áp dụng một cách hoàn hảo trong chiến lược kinh doanh của DRC. Nhờ vậy mà Romanee-Conti ngày càng được săn đón nhiệt tình hơn. Giá cả của chúng cứ thế mà tăng cao. Đây là một trong những lý do quan trọng nhất giải thích vì sao một chai rượu vang Burgundy có giá lên đến hàng trăm nghìn đô-la.
3. Hương vị “độc nhất vô nhị”
Tuy sự khan hiếm có ảnh hưởng lớn đến mức giá của Romanee-Conti, chất lượng mới là yếu tố tiên quyết tạo nên giá trị đích thực của dòng rượu vang Pháp này. Romanee-Conti đã nhận được điểm gần như là tuyệt đối từ tạp chí nổi tiếng chuyên bình phẩm về rượu vang, Wine Spectaculor. Với 99/100 điểm, tạp chí uy tín này lý giải rằng ở Romanee-Conti có một sự hoà quyện tinh tế giữa nhiều loại hương liệu, hoa, cùng các loại quả mọng như dâu và anh đào hoang dã.
Các chuyên gia không ngần ngại tuyên bố rằng dòng rượu này có một kết cấu mượt mà, vị ngọt độc đáo và màu sắc hoàn hảo nhất mà bạn không thể tìm thấy ở một loại vang đỏ nào khác. Chuyên gia thẩm định rượu Elin McCoy của tạp chí Bloomberg, người đã từng có cơ hội thưởng thức qua 2015 Romanee-Conti đã chia sẻ rằng: “Hương vị của nó thật đáng kinh ngạc và khó quên, chỉ một ngụm thôi nhưng dư vị đậm đà của các loại hương liệu đã làm đầu lưỡi tôi tê tái”.
- Trích nguồn -